Zutaten:
1 reife Banane
1 Ei
100 g Weizenmehl Type 405
80 g Naturjoghurt
5 g Backpulver
Schokotropfen nach Bedarf
Zum Servieren
frische Heidelbeeren
Ahornsirup oder Honig nach Geschmack
Zubereitung:
1. Banane zerdrücken und mit Ei und Joghurt glatt verrühren.
Mehl und Backpulver einrühren, anschließend die Schokotropfen unterheben.
2. Kleine Pancakes in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten backen, wenden und noch etwa 1 Minute fertig garen.
3. Nach Wunsch mit Heidelbeeren, Honig oder Ahornsirup servieren.
1 Banane rettet das Frühstück, Pfannküchlein ohne extra Zucker
